Новая сыроварня Олега Сироты начнет работу к 2019 году

Портал Dairynews пишет о том, что новая сыроварня известного истринского фермера Олега Сироты начнет работу к 2019 году. Строительство ее уже идет полным ходом. Стоимость объекта составляет 200 млн. рублей. Это частично личные средства сыродела, а частично — господдержка и кредитные средства Россельхозбанка.

Сообщается, что мощность переработки на новом сырзаводе составит 30 тонн молока в сутки. На нем планируется производить твердые сыры и пармезан. Сырье на производственные цели будет поставляться, как с собственной фермы Олега Сироты, так и из Калужской области от одного из местных производителей молока.

В своем комментарии Олег Сирота не преминул поблагодарить региональные власти, а именно губернатора Подмосковья Андрея Воробьева и главу Минсельхоза МО Андрея Разина. По его словам, эти управленцы много внимания уделяют развитию сыроделия и молочного производства в подотчетном им регионе.