Колбаса и пельмени в России подорожали на 20 процентов

Средняя стоимость пельменей в несетевой рознице в ноябре составила 394 рубля за 1 кг, что на 8% больше, чем в прошлом году в это же время. Кроме того, цены на этот популярный полуфабрикат увеличивались каждый месяц на 1–2%. Сравнивая данные с октябрем, видно, что цена выросла на 2%, а в сравнении с августом — на 5%.

Похожая ситуация с ценами на колбасные изделия. По данным Shot в Telegram, в сравнении с прошлым годом колбаса в России подорожала на 9%, и теперь средняя цена составляет 495 рублей за 1 кг. За последний месяц цены на колбасу выросли на 1%, а к августу — на 6%.

Один из главных факторов, влияющих на рост цен, — нехватка мясных полуфабрикатов, вызванная чумой и гриппом. Только на Кубани в сентябре было уничтожено 57 тысяч свиней из-за очага африканской чумы свиней (АЧС). Относительно кур, грипп оказался гораздо более разрушительным. Например, только на одном из крупнейших предприятий Вологодской области — ООО "Малечкинская птицефабрика" — было уничтожено 493 тысячи кур из-за гриппа. Также на птицефабрике "Башкирская" из-за гриппа были уничтожены все куры. Об этом официально заявил губернатор региона.

В связи с этим эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на пельмени и колбасу в России. Нехватка товара и рост затрат на его производство могут привести к еще более значительным изменениям в ценовой политике, предупреждают специалисты.