Московский ресторан «The Бык» кормил гостей кишечной палочкой. У заведения изъяли полтонны опасной продукции и закрыли

В московском ресторане «The Бык» выявлена кишечная палочка. У заведения изъяли 544 килограмма продукции. Ресторан, расположенный рядом со станцией метро «Белорусская», получил санкцию на закрытие сроком на два месяца.

Контрольные проверки проводились в ресторане «The Бык» из-за жалобы на отравление от одного из клиентов. В ходе проверки нашли серьезные нарушения санитарных норм: отсутствие надлежащих условий для хранения продуктов, маркировки и измерительных приборов для контроля температуры. Холодильники, где хранятся как блюда, так и ингредиенты, находились в неудовлетворительном санитарном состоянии.

В ресторане «The Бык» изъяли образцы для лабораторного анализа. Результаты подтвердили наличие кишечной палочки и недопустимо высокое количество других потенциально опасных микроорганизмов.