Нужно ли завтракать, и почему завтрак бывает вреден

Завтрак – ключевой момент в поддержании обмена веществ и обеспечении энергией на весь день. Об этом напомнила известная диетолог Кэролайн Янг в интервью изданию Eat This, Not That!. Она подчеркнула, что пропуск завтрака может иметь негативные последствия для здоровья. Однако польза завтрака не одинакова – все зависит от выбора продуктов.

Если полностью отказаться от завтрака, уровень сахара в крови может снизиться. Это, в свою очередь, способствует таким проявлениям, как раздражительность, усталость и невозможность сосредоточиться. Чтобы восстановить нормальный уровень сахара в крови после ночного голодания, необходимо употребить сбалансированную пищу.

Кроме того, Янг отметила, что завтрак играет важную роль в поддержании обмена веществ. Те, кто периодически пропускает первый утренний прием пищи, рискуют набрать лишний вес из-за ухудшения метаболизма.

Научное исследование также показало, что люди, не завтракающие регулярно, подвержены риску развития диабета второго типа. Отказ от еды вызывает стресс в организме, что приводит к повышению уровня кортизола – гормона стресса. В свою очередь, кортизол может вызывать проблемы со сном и увеличение аппетита.

Польза завтрака еще и в том, что обеспечивает организм энергией на весь день, а также способствует лучшему усвоению пищи в течение последующих приемов пищи. Отказ от завтрака может привести к усталости, плохой концентрации, головным болям, изменениям настроения и ухудшению когнитивных функций.

Ранее специалисты Роспотребнадзора назвали продукты, которыми нужно завтракать в зимнее время. Они рекомендуют употреблять больше хурмы, тыквы и рыбы.

Завтракать бывает вредно

Сегодняшние рекомендации по правильному завтраку: легкие и полезные продукты для идеального старта дня.

Известно, что выбор продуктов для завтрака имеет большое значение для здоровья и общего самочувствия. Завтракать вредно, если на столе «тяжелая» пища. В список таких продуктов традиционно включены жирные и тяжелые для желудка продукты, так как они вызывают ощущения тяжести в животе, провоцируют усталость, апатию и раздражение. Поэтому лучше отдавать предпочтение легким и полезным продуктам.

Жирная пища на завтрак долго переваривается, а продукты, содержащие большое количество сахара, вызывают быстрое чувство голода и провоцируют накопления жира в организме. Поэтому в качестве здорового завтрака эксперты рекомендуют выбирать овсянку, йогурт с фруктами, яйца, омлет, тосты с авокадо или мюсли с нежирным молоком. Чтобы минимизировать вред от завтрака, подбираем правильное меню. В целом завтрак играет важную роль в повседневном питании, и выбор продуктов для этого приема пищи является ключом к здоровому образу жизни и хорошему самочувствию.