Виновата погода: в России ожидают дефицит крупной картошки

Фермеры России делают неблагоприятный прогноз по крупной картошке: в ряде регионов урожай не задался. Где-то причиной стали проливные дожди, в других местах – наоборот, «провинилась» засуха.

На фоне таких ожиданий Картофельный союз предлагает торговым сетям включить в ассортимент реализуемой продукции упакованный мелкий картофель. Однако, по словам торговых представителей, такой продукт пользуется низким спросом. К тому же дефицит – не проблема, если в этом сезоне наладить связи с поставщиками импортного картофеля. Конечно, цена продукта в таком случае для конечного потребителя может быть выше привычной.

Ранее фермеры предполагали, что, благодаря обильным осадкам, урожай крупного картофеля будет большим. Когда же пришло время выкапывать, оказалось, что картофель преимущественно малых размеров.

Мелкий калибр не подходит для поставок в торговые сети. Что касается процента урожайности, то в 2021 году он выше, чем в 2020. Вместо 6,8 миллиона тонн собрали 7,15 миллиона тонн продукта.