Весенние заморозки оказались одним из факторов роста цен на молочные продукты в России

В последние недели московские гостиные обсуждают стремительный рост цен на масло. За год стоимость этой продукции увеличилась более чем на 20%: если в начале года средняя цена за килограмм составляла 876 рублей, то к осени она достигла 1021 рубля. Оксана Лут, руководитель Министерства сельского хозяйства, объяснила удорожание возросшим спросом, который стал следствием роста заработных плат. Она отметила:



По сведениям «Базы», повышение цен также спровоцировали заморозки в мае. Сельскохозяйственные угодья в Центральной части России понесли большие убытки, оцененные Минсельхозом в 10 млрд рублей, что вынудило фермеров пересевать многие культуры. Из-за этого цены на корма увеличились на 12% в среднем. Поскольку корма являются основной статьей расходов ферм, это подтолкнуло к росту стоимости молочных изделий.

Кроме возросшего спроса и заморозков, на подорожание повлияли сокращение численности скота (по данным Ростата, на 3% по сравнению с 2023 годом), увеличение стоимости топлива и логистики.