Рост цен на баранину достиг 40 процентов за год из-за дефицита мяса в России

За последний год произошел значительный рост цен на баранину у производителей. По данным статистики, цены увеличились на 30-40%. В то же время, в рознице цены поднялись примерно на четверть. В марте 2024 года один килограмм баранины в магазинах стоил 695,9 рубля, в то время как год назад цена составляла 545,2 рубля.

Одной из причин такого роста цен является дефицит товара на рынке. В связи с этим, производители вынуждены повышать цены, чтобы покрыть убытки, связанные с недостаточностью товара. Помимо этого, себестоимость производства выросла, что также оказало влияние на подорожание баранины.

Одной из стимулирующих причин роста цен на баранину стала активная закупка российского мяса иранскими предприятиями. Иран экспортирует российскую баранину, дополнительно стимулируя спрос на мясо. В результате, производители настраиваются на экспортную деятельность, увеличивая цены на внутреннем рынке.

Таким образом, рост цен на баранину обусловлен несколькими факторами, включая дефицит товара, увеличение себестоимости и активный экспорт в Иран.