В российской красной икре перед Новым годом обнаружилась кишечная палочка

Только две компании могут получить знак качества для своей икры после проверки российских производителей, и одна из них уже подтвердила свой статус, сообщает РИА Новости. Специалисты Роскачества обнаружили различные нарушения в продуктах остальных производителей. У компаний "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", "Royal Black", "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента" была обнаружена кишечная палочка. У марок "Корсаков", "Лента", "Красное золото", "Форвард-С", "Авача" и икры, приобретенной на развес на Даниловском рынке в Москве, обнаружили нарушения в микробиологической обсемененности, пишет "Лента.ру".

Производитель "Киржачский консервный завод" положил вместо качественной икры в свои банки фальсификат. На банке не указано процентное соотношение, однако представители компании утверждают, что икра горбуши составляет 60 процентов, а имитация — 40 процентов от общего объема.

Эксперты не имеют претензий к торговым маркам "Тунайча", "Очень" и "Русское море". Они рекомендуют отдавать предпочтение крупным производителям при выборе икры, а при покупке икры в жестяной банке обращать внимание на целостность упаковки, отсутствие вздутия. Если в банке что-то двигается, значит, там находится лишняя жидкость.